やずやにんにく開発のヒント
よくテレビなどでも名前を聞いたことがあるよね～。
多くの魚を日本人って食べてきたんだけど・・・。
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熟成やずやの香醋
やずやの雪待美人
雑穀
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現代の人は、魚を食べることが少なくなってきてるように思えるね(－－〆)
背景には、骨を取るのが面倒だって言う理由があるんじゃないかな？？
昔から、魚の栄養が体に良いってことは知られてきことだけど・・・。
カプセルに青魚の栄養をぎっしりとつめてあるっていうのが「越海青魚」っていうやずやの商品でね！！
開発のヒントは、ベトナムのヌックマムだったそうだよ・・・。
ベトナムの調味料で、カタクチイワシを熟成とか発酵させたものなわけ。
塩分が高いってことがヌックマムには言えることでね(－－〆)
だから、脱塩装置ってものを専用に開発したやずやは・・・。
栄養素を残したまま、塩分の濃度を３％以下に抑えるってことができちゃったんだって☆
そして、粉末化にするために凍結乾燥させるってことを脱塩後すぐに行うそうだよ～。
魚を食べる機会が少ないって人とか、魚の料理が苦手だって人にもやずやの「越海青魚」はおススメなんだよね(^。^)
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